Blokira se dehidratacija proizvodaVoće,povrće,riblji proizvodi,meso,sir sadrže u sebi veliku količinu vode. Do gubitka svežine i težine pomenutih proizvoda najčešće dolazi zbog njihove brze dehidratacije. Voda isparava zbog razlike u njenoj količini u samom povrću ili voću i količine vode u njihovom okruženju ( suv vazduh ). Svrha misting sistema je da povrati optimalan nivo vlage u vazduhu i smanji temperaturu okruženja čime se blokira proces dehidratacije/gubitka vode pomenutih proizvoda.
Misting sistemi bez problema mogu biti instalirani na policama gde se drže proizvodi ili čak i u frižidere pod uslovom da se koristi automatska kontrola vlažnosti vazduha.
Takodje,misting sistemi sprečavaju širenje neprijatnih mirisa u okruženje !
Kako funkcioniše?
Normist sistem pod visokim pritiskom ( 70bara) pumpa vodu kroz vrlo sitne mlaznice čime se dobijaju tako fine čestice vode koje odmah isparavaju bez stvaranja vlage i tako održavaju vlagu i hladnoću u vazduhu.
Zbog ugrađenog tajmera,koji reguliše vremenske intervale rada sistema u sekundama,ultra laka maglica vode se emituje direktno na proizvode par sekundi cime se smanjuje dehidratacija i održava težina proizvoda i njegovo sveže stanje.
Dakle,koristi koje nam donosi misting sistem su sledeće:
- Blokira se dehidratacija proizvoda
- Smanjuje se gubitak težine proizvoda
- Duža svežina - ređe proizvodi trule
- Smanjuje se temperatura
- Sprečava širenje neprijatnih mirisa
Gde sve može da se koristi Misting sistem :
- Na policama voća i povrća u supermarketima
- Na ribljim pijacama
- Frižiderima i hladnjačama
- Mesarama u supermarketima
- Skladištima voća i povrća
- U industriji obrade hrane
GUBITAK TEŽINE PROIZVODA
Rezultat u idealnim uslovima -95%
